Tezer Özlü’nün ‘Cafe Boulevard’ yazısını, oradaki dost buluşmalarımızı, başka kentlerden gelen dostlarımızla hasret gidermemizi, tanışmamızı anımsadım. Akşamüstleri gidilen bir yerdi. Bazı yerler moda olur, herkes birbirini orada bulur, yeni okumalar, yeni yazılar orada tartışılır. Aramızdan ayrılanlar da bir film şeridi gibi belleğimden geçti, hüzünlendim.
Tezer Özlü hem kardeşlerini hem de kitaplarını sevdiğim biriydi, Demir Özlü’nün, Sezer Duru’nun kardeşi olduğu için de hayatının birçok bölümüne tanıklık ettim.
Yazıdan bazı bölümleri onu sevgiyle anarak kullandım:
“Cafe Boulevard’a İstanbul’un her yanından gidilir, ama ben bu mahalleden gelip geçerek giderdim. Günün aynı saatlerinde ya da yılın ayrı aylarında bu yolların görüntüsü hiç değişmez. Boyacı gene oradadır, şoförler gene hazır bekler, ütücü de durmadan kolalar. Yokuş bitip Taksim alanı geçilince Cumhuriyet Caddesi başında Cafe Boluvard’a varılır. Ama bu kahve, kışın kahve salonu, yazın dışa taşan masa ve sandalyelerin konulduğu alanda değil de kırk elli metre öndeki postanenin de elli metre kadar öncesinden başlar ve aynı boyutlarda dört bir yöne ve yüksekliğe yayılır. Yani Cafe Boulevard müşterileri kahvenin öncesinde, ilerisinde, karşısında, hatta beş altı metre yükseklikteki park duvarlarında kahvenin çatısına dikilir, oturur, yere serilir ya da beklerler.”
- Demet Elkâtip’in ‘Tadımlık’ yazısı, derginin başında.
“Deprem bölgesinde canla başla çalışan, hayat kurtaranlara gönül borcumuz sonsuz.”
Her sayıda Unutulmuş Halk Yemekleri’nden yedi tarif sunan Musa Dağdeviren, bu kez deprem bölgesinden 11 tarif paylaşıyor.
Kurutlu Çorba, Bölge: Elazığ - Sivrice ve çevresi
Maş Çorbası, Bölge: Gaziantep - Nizip ve çevresi
Su Tereli Turp Ekşisi, Bölge: Osmaniye ve çevresi
Kâğıt Kebabı, Bölge: Hatay - Antakya ve çevresi
Tarhana Kavurması, Bölge: Kahramanmaraş - Pazarcık, Elbistan ve çevresi
Ritz Harla (Pirinçli Helle), Bölge: Malatya - Akçadağ ve çevresi
Beh Kali (Ayvalı Kavurma), Bölge: Diyarbakır - Çınar ve çevresi
Khas (Marul) Doğraması, Bölge: Urfa - Birecik ve çevresi
Gönder